Als Gabelbissen werden verschiedene kalte Gerichte bezeichnet. In Deutschland versteht man darunter meist eine Anchose: mundgerechte Stücke von eingelegten Heringsfilets, nach ursprünglich schwedischem Rezept zubereitet. In Österreich handelt es sich um Aspik mit einer einfachen Füllung, vergleichbar einem Sülzkotelett.
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| Wort | Synonyme |
| Gabelbissen | Lunchpaket |
| Gabelbissen | Zwischenmahlzeit |
| Gabelbissen | Imbs |
| Gabelbissen | Neinerln |
| Gabelbissen | Marende |
| Gabelbissen | Vesper |
| Gabelbissen | Stärkung |
| Gabelbissen | Bissen |
| Gabelbissen | Znüni |
| Gabelbissen | Zvieri |
| Gabelbissen | Gabelfrühstück |
| Gabelbissen | Brotzeit |
| Gabelbissen | leichte Mahlzeit |
| Gabelbissen | Fingerfood |
| Gabelbissen | Unternessen |
| Gabelbissen | Häppchen |
| Gabelbissen | Imbiss |
| Gabelbissen | Jausenbrot |
| Gabelbissen | kleine Stärkung |
| Gabelbissen | Happen |
| Gabelbissen | Jause |
| Gabelbissen | Zwischendurch-Mahlzeit |
| Gabelbissen | Pausenbrot |
| Gabelbissen | Snack |