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Rumpsteak Wiki
id Penutup (daging sapi)
he סטייק סינטה
eo Rumsteko
cs Rump steak
bn রাম্প স্টেক
ar كفلية
de Rumpsteak
ru Ромштекс
pl Rumsztyk
it Scamone
fr Rumsteck
en Rump steak
uz Romshteks
sv Rumpstek
nl Kogelbiefstuk
ms Stik pinggul
kk Ромштекс
jv Stik bokong
ja ランプステーキ
id Penutup (daging sapi)
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eo Rumsteko
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he סטייק סינטה
eo Rumsteko
cs Rump steak
bn রাম্প স্টেক
ar كفلية
Author: Pethrus, based on Beef cuts France.svg by Pethrus, itself using Mpontual cow shape. Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Bild:Wikimedia Wortbeschreibung : Wikipedia
Als Rumpsteak bezeichnet man eine Scheibe Rindfleisch. Rump bezieht sich dabei auf den Englischen Begriff für Kruppe, während Steak die Zubereitungsart beschreibt. Je nach Region und Tradition der Schnittführung bei der Zerlegung der Tiere bei der Fleischherstellung weicht das Verständnis bzw. die Verkehrsauffassung voneinander ab. Auch wird es teilweise als Entrecôte bezeichnet, wenn man den französischen Begriff dafür verwenden will, wobei sich der Begriff Entrecôte traditionellerweise eher auf die Zwischenrippenstücke bezieht. Mehr lesen