[1] aus Ostasien stammende Kohlart [2] Pflanzenarten : Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl [3] Gemüse: Chinakohl, auch Pekingkohl, Japankohl, Selleriekohl genannt, ist eine Gemüsepflanze. Chinakohl bildet einen festen, ovalen bis schmal zylindrischen Kopf mit einem Gewicht von ca. 1–3 kg. [4] Pflanze: Chinakohl kann sich auf zwei Gruppen chinesischer Blattgemüse beziehen, die in der chinesischen Küche häufig verwendet werden: die Pekinensis-Gruppe und die Chinensis-Gruppe.
Chinakohl, auch Pekingkohl, Japankohl, Selleriekohl genannt, ist eine Gemüsepflanze. Chinakohl bildet einen festen, ovalen bis schmal zylindrischen Kopf mit einem Gewicht von ca. 1–3 kg. Seine Blätter sind meist gelbgrün und haben breite, weiße, leicht gekrauste Blattrippen. Von Chinakohl gibt es viele Cultivare. Er ist ganzjährig verfügbar, wobei seine Haupterntezeit im Oktober und November liegt. Chinakohl ist in der Küche als Lebensmittel vielseitig verwendbar. Nicht zu verwechseln damit ist der Chinesische Senfkohl, der etwas kleinere Köpfe und dem Mangold ähnelnde dunkelgrüne Blätter bildet.
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Wort | Synonyme |
Chinakohl | Chinesenkohl 1 |
Chinakohl | chinesischer Kohl 1 |
Chinakohl | Jägersalat 1 |
Chinakohl | Japankohl 1 |
Chinakohl | Pekingkohl 1 |
Chinakohl | Selleriekohl 1 |
Chinakohl | wissenschaftlich Brassica chinensis 1 |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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Chinakohl | Chinese cabbage | en | |||
Pekingkohl | napa cabbage | en | |||
Japankohl | nappa cabbage | en | |||
Jägersalat | Chinese cabbage | en |